Darum geht’s:

Das Produkt ist im Internet bestellbar und heißt „Süßer Schnee – Der besonders feine Puderzucker“. Das Zutatenverzeichnis nennt neben Dextrose die Zutaten Weizenstärke, Trennmittel E170, gehärtetes Palmöl, natürliches Vanillearoma mit anderen natürlichen Aromen.

Das ist geregelt:

Nach der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) dürfen Informationen über Lebensmittel nicht täuschend sein. Laut Verordnung ist daher die Angabe einer Bezeichnung verpflichtend. Sofern es keine rechtlich vorgeschriebene und verkehrsübliche Bezeichnung gibt, ist eine beschreibende Bezeichnung erforderlich. Aus dieser sollen Verbraucher die Art des Lebensmittels erkennen können. Das gilt auch für den Einkauf von Lebensmitteln im Internet.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

„Puderzucker“ kennen Verbraucher aus dem allgemeinen Sprachgebrauch und dem Handel als fein gemahlenen und gesiebten Zucker. Es ist naheliegend, dass sie auch bei „Süßem Schnee“, den der Hersteller als Puderzucker beschreibt, ausschließlich von fein vermahlenem Haushaltszucker (Saccharose) ausgehen. Daher entspricht schon die süßende Hauptzutat „Dextrose“ (Traubenzucker) nach unserer Auffassung nicht dem, was Verbraucher in einem „Puderzucker“ erwarten. Zusätzlich vermuten Verbraucher unserer Ansicht nach in einem „Puderzucker“ außer Zucker keine weiteren Zutaten.

Fazit:

Der Hersteller sollte das Produkt unmissverständlich benennen und nicht als „besonders feinen Puderzucker“ bezeichnen, wenn es tatsächlich fünf weitere Zutaten enthält.

Darum geht’s:

Das Produkt wirbt auf der Schauseite der Verpackung mit „Frucht 100 % knusprig“ und zeigt die Abbildung von zehn Erdbeeren. Auf der Rückseite ist der Hinweis „Frubis besteht aus schonend getrockneten Früchten“ aufgedruckt. Die Zutatenliste zeigt, dass das Produkt 80 Prozent Erdbeeren und 20 Prozent Zucker enthält.

Das ist geregelt:

Die EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) regelt grundsätzlich, dass Informationen über Lebensmittel nicht täuschend sein dürfen, insbesondere in Bezug auf die Eigenschaften des Lebensmittels. Unter Eigenschaften wird auch die Zusammensetzung eines Lebensmittels verstanden.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Die Aufmachung des Produkts legt nahe, dass es sich um Trockenfrüchte ohne weitere Zusätze und Zutaten handelt. „100 Prozent“ können Käufer gleichbedeutend mit „rein“ verstehen. Daher ist nachvollziehbar, wenn sie keine weiteren Zutaten erwarten.

Fazit:

Der Anbieter sollte nicht mit „Frucht 100 % knusprig“ werben, wenn das Produkt weitere Zutaten enthält.

Darum geht’s:

Auf dem Produktdeckel von „Rama Cremefine“ steht „zu verwenden wie Crème fraîche 15 % Fett“. Die Angabe „Crème fraîche" ist, verglichen dem Hinweis „zu verwenden wie“, deutlich größer und in einer anderen Schriftart aufgedruckt. Am Rand der Deckelfolie unter dem durchsichtigen Deckelrand findet sich in kleiner Schrift die Bezeichnung „Mischung aus pflanzlichen Fetten und Milch“, die nochmals auf der Becherseite steht

Das ist geregelt:

Nach der Lebensmittelinformationsverordnung dürfen Informationen über Lebensmittel nicht in die Irre führen, insbesondere in Bezug auf die Eigenschaften des Lebensmittels wie die Zusammensetzung. Wird bei Lebensmitteln ein Bestandteil, von dem die Verbraucher erwarten, dass er normalerweise verwendet wird oder von Natur aus vorhanden ist, durch einen anderen Bestandteil ersetzt, so muss dieser auf dem Produkt deutlich genannt sein. Er muss in unmittelbarer Nähe zum Produktnamen und in einer Schriftgröße, deren x-Höhe mindestens 75 % der x-Höhe des Produktnamens beträgt, angegeben werden.

Nach der Milcherzeugnisverordnung ist Crème fraîche definiert als Sauermilcherzeugnis, das ausschließlich aus pasteurisierter Milch oder Sahne unter Verwendung von Milchsäurebakterienkulturen hergestellt wird und einen Fettgehalt von mindestens 30 Prozent aufweist. Darüber hinaus ist nur eine Anreicherung mit Milcheiweißerzeugnissen und ein begrenzter Zusatz von Saccharose zulässig. 

In seiner Stellungnahme Nr. 2016/4 hat sich der ALS/ALTS zur Frage geäußert, ob innerhalb des Produktnamens und in der weiteren Kennzeichnung von „Milch- und Käseersatzprodukten“ auf pflanzlicher Basis Bezeichnungen verwendet werden dürfen, die einem Bezeichnungsschutz (z. B. Erzeugnisse tierischen Ursprungs wie Käse ) unterliegen,. Die Frage wurde mit Nein beantwortet: Die Bezeichnungen dürfen bei der Kennzeichnung der entsprechenden pflanzlichen Ersatzprodukte nicht verwendet werden. Eine Kenntlichmachung der abweichenden Beschaffenheit ist hier nicht zulässig und kann insbesondere auch nicht durch Angaben wie „Art …“, „wie …“ oder „Typ…“ in Verbindung mit der Bezeichnung des tierischen Lebensmittels erfolgen.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Die Bezeichnung „Crème fraîche“ ist rechtlich definiert. „Crème fraîche“ darf nur aus Milch hergestellt werden, pflanzliche Fette sind bei dieser Bezeichnung nicht zulässig. Im Verwendungszweck eines Produktes mit pflanzlichen Fetten einen Vergleich zu einem Milchprodukt zu ziehen, ist vermutlich zulässig. In der Bezeichnung sehen wir das allerdings kritisch. In der Vergangenheit haben mehrere Gerichte den Bezeichnungsschutz von Milchprodukten streng ausgelegt und beispielsweise ein veganes Produkt mit dem Namen „wie Frischkäse“ verboten. Nach unserer Auffassung reichen relativierende Angaben „zu verwenden wie Crème fraîche“ zudem nicht aus, um eine Verwechslung zu verhindern, insbesondere, wenn sie, wie hier, wesentlich kleiner geschrieben sind.

Fazit:

Das Produkt sollten Verbraucher auf den ersten Blick als Mischung von pflanzlichen Fette und Milch erkennen können. Der Hersteller sollte die Nennung eines Milchproduktes in der Produktbezeichnung vermeiden.

Darum geht’s:

Die Schauseite der Dose bewirbt der Hersteller den „Sonnen Bassermann Kartoffel-Eintopf mit herzhaften Würstchen“ mit der Aussage „Natürlich ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe lt. Gesetz“. Die Zutatenliste führt als Zutat unter anderem „39 % Kartoffeln (Kartoffeln, Konservierungsstoff (Natriummetabisulphite) auf, was der Verbraucher als Widerspruch zur Werbung ansieht.

Das ist geregelt:

Informationen über Lebensmittel dürfen nicht täuschend sein, insbesondere in Bezug auf die Eigenschaften des Lebensmittels wie die Zutaten. Dieser in der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) festgelegte Grundsatz gilt auch für die Aufmachung und Bewerbung eines Produktes.

Nach der Zusatzstoffzulassungsverordnung ist der Zusatzstoff E 223 (Natriummetabisulfit) unter anderem für geschälte Kartoffeln sowie verarbeitete (einschließlich gefrorene und tiefgefrorene) Kartoffeln zugelassen. Eintöpfe sind bei den Lebensmitteln, für die der Zusatzstoffe zugelassen ist, nicht genannt.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Verbraucher müssen nicht wissen, dass der für die Zutat Kartoffeln eingesetzte Konservierungsstoff die Braunfärbung der Kartoffeln verhindert, aber nicht zur Konservierung des Eintopfs dient. Da die Wirkung des Zusatzstoffs auf die Kartoffeln in Form der hellen Farbe und eventuell Spuren davon auch im Endprodukt Eintopf noch vorhanden sind, ist die Angabe in der Zutatenliste zur Verbraucherinformation aus unserer Sicht erforderlich. In Verbindung mit der Werbung auf der Schauseite des Etiketts ist sie allerdings für Verbraucher widersprüchlich. 

Fazit:

Der Hersteller sollte auf die Werbung „ohne Konservierungsstoffe“ verzichten, wenn der Eintopf Konservierungsstoffe enthält.

Darum geht’s:

Auf der Vorderseite des Beutels steht in großer Schrift „Markttag Tafel Äpfel aus Deutschland“, daneben ist eine Deutschlandflagge zu sehen. Auf der Rückseite finden sich weitere Informationen wie Füllmenge, Größe, Apfelsorte, Klasse II sowie „Ursprung: Deutschland“. Darüber hinaus ist auf dem Beutel die Angabe „Marktfrisch: 12.03.2018" aufgedruckt. Der Verbraucher hat die Äpfel am 08.03.2018 gekauft und möchte wissen, wie das Datum zu verstehen ist.

Das ist geregelt:                                                           

Nach EU-Vermarktungsnormen fallen Äpfel unter die so genannten speziellen Vermarktungsnormen. Danach muss jedes Packstück zusammenhängend auf einer Seite folgende Angaben aufweisen: Name und Anschrift des Verpackers oder Absenders, die Apfelsorte, das Ursprungsland, die Klasse und die Größe, beispielsweise durch die Angabe des Mindest- und Höchstdurchmessers. Eine Datumsangabe, die über Erntezeitpunkt oder über Haltbarkeit informiert, ist bei frischem Obst und Gemüse nicht erforderlich.

Grundsätzlich dürfen Angaben auf Verpackungen nach der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) nicht in die Irre führen. Außerdem dürfen freiwillig bereitgestellte Informationen für Verbraucher nicht zweideutig oder missverständlich sein.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Der Verbraucher hat die Äpfel mit dem Aufdruck „Marktfrisch: 12.03.2018“ fünf Tage vor diesem Datum gekauft. Die von der Verbraucherzentrale am 12.03.2018 erworbene Verpackung trug eine vergleichbare Angabe „Marktfrisch: 14.03.2018“.

Aus unserer Sicht ist die Angabe „Marktfrisch“ in unmittelbarer Nähe mit einem zukünftigen Datum unerklärlich. Bei der Angabe eines Datums auf Lebensmittelverpackungen handelt es sich in der Regel um das Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdatum. Bei frischem Obst und Gemüse ist diese Angabe jedoch nicht vorgesehen. Daher ist unklar, was die Angaben „Marktfrisch" und das Datum bedeuten sollen.

Fazit:

Der Anbieter sollte auf der Verpackung erläutern, was er mit „Marktfrisch“ meint und worauf sich das Datum bezieht.

Darum geht’s:

Auf den Schauseiten des Margarinebechers steht „Rama 100 % Pflanzlich mit hochwertigem Rapsöl“. Beidseits daneben ist deutlich eine blühende Rapspflanze abgebildet. Zusätzlich steht auf einer Becherseite der Hinweis „mit hochwertigem Rapsöl“. Die Zutatenliste auf dem Becherboden nennt an erster Stelle „pflanzliche Öle und Fett (39 % Raps, Palm)“.

Das ist geregelt:

Informationen über Lebensmittel dürfen nicht täuschend sein, insbesondere in Bezug auf die Eigenschaften des Lebensmittels, wie beispielsweise die Zusammensetzung. Dieser in der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) festgelegte Grundsatz gilt auch für die Aufmachung und Bewerbung eines Produktes.

Des Weiteren schreibt die Verordnung vor, dass der Hersteller bei raffinierten pflanzlichen Ölen oder Fetten, deren pflanzliche Herkunft in der Zutatenliste angeben muss. Dabei reicht es aus, die Zutatenklasse „pflanzliche Öle und Fette“ sowie unmittelbar danach den/die Pflanzennamen zu nennen, beispielsweise „pflanzliche Öle (Raps)“.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Auf den Schauseiten des Margarinebechers wird Rapsöl als Zutat herausgestellt. Verbraucher können daher unserer Meinung nach erwarten, die Margarine enthalte ausschließlich Rapsöl als Fettgrundlage. Umso enttäuschender kann es sein, wenn sich die tatsächliche Zusammensetzung erst durch die Zutatenliste, die sich in kleiner Schrift und unauffällig auf dem Becherboden befindet, offenbart. Danach enthält das Streichfett neben 39 Prozent Rapsöl auch einen wesentlichen Anteil Palmfett (rechnerisch 22 Prozent).

Fazit:

Verbraucher, die beim Einkauf auf Nachhaltigkeit achten und Palmöl meiden möchten, können verärgert sein, wenn sie erst nach dem Kauf im Kleingedruckten Palmöl als Zutat entdecken. Um Fehlkäufe zu vermeiden, sollte der Hersteller bereits auf den Schauseiten klar stellen, dass die Pflanzenmargarine außer Rapsöl auch Palmfett enthält.

Darum geht’s:

Unilever hat die Rezeptur der Margarinesorte „Die Neue Lätta Extra Fit“ geändert. Statt „Lätta Extra Fit, 28 % Fett – mit Buttermilch“ steht auf der Schauseite der Verpackung nun „Die Neue Lätta Extra Fit – Jetzt mit 30 % mehr Buttermilch“. Aus der Zutatenliste geht hervor, dass „Die Neue Lätta“ 7,2 Prozent gegenüber 6 Prozent Buttermilch bei der bisherigen Variante enthält. Das entspricht rechnerisch einer Erhöhung des Buttermilchgehalts um 20 und nicht um 30 Prozent.

Das ist geregelt:

Informationen über Lebensmittel dürfen nicht täuschend sein, insbesondere in Bezug auf die Eigenschaften des Lebensmittels, beispielsweise die Zusammensetzung. Dieser in der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) festgelegte Grundsatz gilt auch für die Aufmachung und Bewerbung eines Produktes.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Die Werbeaussage „mit 30 Prozent mehr Buttermilch“ ist aus unserer Sicht für Verbraucher nicht nachvollziehbar. Der Hersteller argumentiert, dass bei der alten Variante der tatsächliche Buttermilchgehalt von 5,5 Prozent aufgerundet mit 6 Prozent angegeben wurde, was inzwischen nicht mehr der Fall sei. Die Erhöhung der Buttermilch hat er mit den tatsächlichen Gehalten von vorher 5,5 Prozent und neu 7,2 Prozent Buttermilch berechnet. Da sich die beiden Verpackungsvarianten parallel im Handel befanden, konnte der Verbraucher die Erhöhung „mit 30 % mehr“ rechnerisch nicht nachvollziehen und ist irritiert.

Fazit:

Der Hersteller sollte Werbung mit besonderen Vorteilen eines Lebensmittels so formulieren, dass sie für Verbraucher nachvollziehbar ist.

Darum geht’s:

Die Schauseite beschreibt das Produkt als „Quinoa-Curry Backfisch in knuspriger Quinoa-Panade“. Daneben ist ein mit dem Backfisch belegtes Brötchen abgebildet. Durch die teilweise transparente Verpackung ist der panierte Backfisch zu sehen. Die Zutatenliste auf der Rückseite führt als Zutaten für den Backfisch 59 Prozent Alaska Seelachsfilet, Weizenmehl, Roggenmehl, pflanzliche Öle, Stärke, Reis, Speisesalz, 1 Prozent Curry, 0,8 Prozent Quinoa sowie weitere Zutaten auf.

Das ist geregelt:

Informationen über Lebensmittel dürfen nicht täuschend sein, insbesondere in Bezug auf die Eigenschaften des Lebensmittels, wie die Zutaten. Dieser in der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) festgelegte Grundsatz gilt auch für die Aufmachung und Bewerbung eines Produktes.

Die Leitsätze für Fische, Krebs- und Weichtiere führen Bezeichnungen für Fischerzeugnisse auf und beschreiben deren Herstellung, Beschaffenheit oder sonstige zu erwartende Merkmale. Danach werden Fischerzeugnisse nach ihrer Art und Herstellung bezeichnet. Zusätzlich sollen Zutaten, die wörtlich oder bildlich hervorgehoben werden wie „Heringsfilet in Sahnesoße” in deutlich geschmackprägender Menge vorhanden sein.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Der Backfisch besteht aus 59 Prozent Fischfilet der Rest ist Panade und Öl. Die Panade des Backfischs besteht aus mehreren Getreide- und Körnerarten, überwiegend aus Weizen, Roggen und Reis. Quinoa ist die zuletzt aufgeführte Komponente und macht lediglich 0,8 Prozent im ganzen Produkt aus. Dennoch nennt der Hersteller das Produkt Quinoa-Curry Backfisch in knuspriger Quinoa-Panade. Verbraucher können bei dieser Bezeichnung einen Backfisch erwarten, dessen Panade zu einem wesentlichen Anteil aus Quinoa besteht.

Fazit:

Der Hersteller sollte die Aufmachung so verändern, dass Produktname und Bezeichnung die Zusammensetzung widerspiegeln.

Darum geht’s:

Edeka bietet den „Edeka Tofu geräuchert – Bio + Vegan in zwei Rezepturen an. Die Schauseite der beiden Verpackungen ist bis auf den Aufdruck zweier Siegel identisch. Die Produkte unterscheiden sich in der Zusammensetzung und den Nährwertangaben. Die Verpackung mit Mindesthaltbarkeit bis zum 27.04.2018 enthält laut Zutatenliste 79 Prozent Sojabohnen, die neuere Verpackung mit längerer Mindesthaltbarkeit nur 61 Prozent.

Die Verpackung gibt die Edeka Zentrale in Hamburg als Adresse des Anbieters an.

Das ist geregelt:

Informationen über Lebensmittel dürfen nicht täuschend sein, insbesondere in Bezug auf die Eigenschaften des Lebensmittels, beispielsweise die Zusammensetzung. Dieser in der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) festgelegte Grundsatz gilt auch für die Aufmachung und Bewerbung eines Produktes.

Des Weiteren schreibt die Lebensmittelinformationsverordnung Angaben zur Menge der verwendeten Zutaten vor, die in der Bezeichnung eines Lebensmittels genannt sind oder die durch Worte, Bilder oder eine graphische Darstellung hervorgehoben sind.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Verbraucher erwarten bei Produkten mit identischem Namen und praktisch gleicher Verpackungsgestaltung, dass diese auch hinsichtlich Zusammensetzung und weiterer Eigenschaften identisch sind. Ist dies nicht der Fall, sollten Verbraucher dies auf den ersten Blick erkennen können.

Fazit:

Der Anbieter sollte unserer Ansicht nach Verbraucher auf den ersten Blick auf die unterschiedliche Rezeptur aufmerksam machen oder den Tofu nur mit gleicher Rezeptur anbieten.

Darum geht’s:

Bei der „Imitierten Truthahn-Wildpastete“ handelt es sich um eine Variante der so genannten Imitierten Wildpastete auf der Basis von Geflügelfleisch (konkret: Truthahnfleisch 50 %, Hähnchenfleisch 20 %, Hähnchenhaut 15 %). Die Einlage besteht aus in Rinderblut vorgegartem Geflügelfleisch.

Das ist geregelt:

Nach der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) dürfen Informationen über Lebensmittel nicht in die Irre führen, insbesondere in Bezug auf die Eigenschaften des Lebensmittels, beispielsweise die Zusammensetzung.

In den Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs für Fleisch und Fleischerzeugnissen ist die Imitierte Wildschweinpastete beschrieben. Danach handelt es sich um eine Pastete aus Rind- und/oder Schweinefleisch, die walnussgroße Stücke aus in Blut vorgekochtem Schweinefleisch enthält: Eine Beschreibung für die Bezeichnung „Imitierte Truthahn Wildpastete“ dagegen liegt nicht vor.

Nach den aktualisierten Leitsätzen vom 23.12.2015 dürfen Bezeichnungen, die auf eine bestimmte Tierart wie Truthahn hinweisen, nur dann verwendet werden, wenn das Fleischerzeugnis ausschließlich aus der genannten Tierart hergestellt wurde.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Die Nennung der Tierart „Truthahn“ in Kombination mit „Wild“ und „imitiert“ lässt offen, welche Tierart vorhanden ist und welche imitiert wurde. Ein Hinweis auf Hähnchenfleisch und Rinderblut findet sich nur im Zutatenverzeichnis.

Die vorliegende Bezeichnung ist für das Produkt aus unserer Sicht unzureichend.

Fazit:

Der Hersteller sollte den Produktnamen und die Bezeichnung der Wurst den enthaltenen Zutaten anpassen.

Darum geht’s:

Der Tomaten-Ketchup wirbt auf der Schauseite der Flasche in direkter Verbindung zum Produktnamen mit der Ergänzung „Ohne Kristallzucker“. In sehr viel kleinerer Schrift und unten auf der Schauseite steht der Hinweis “Mit Agavendicksaft gesüßt“. Laut Zutatenliste hat der Hersteller dem Ketchup 14 Prozent Agavendicksaft zugesetzt. Zusammen mit dem natürlicherweise aus dem Tomatenmark stammenden Zucker beträgt der Zuckergehalt im Ketchup laut Nährwerttabelle 18 Gramm pro 100 Milliliter.

Das ist geregelt:

Informationen über Lebensmittel dürfen nicht täuschend sein, insbesondere in Bezug auf die Eigenschaften des Lebensmittels, wie die Zusammensetzung. Dieser in der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) festgelegte Grundsatz gilt auch für die Aufmachung und Bewerbung eines Produktes.

Unter welchen Voraussetzungen ein Lebensmittel nährwertbezogen werben darf, regelt die Verordnung über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben (HCVO).

So ist die Angabe „ohne Zuckerzusatz“ sowie jegliche Angabe, die für den Verbraucher voraussichtlich dieselbe Bedeutung hat, nur zulässig, wenn das Produkt keine zugesetzten Mono- oder Disaccharide oder irgendein anderes wegen seiner süßenden Wirkung verwendetes Lebensmittel enthält.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Unter Kristallzucker versteht man üblicherweise den aus Zuckerrüben oder -rohr gewonnenen und gereinigten (raffinierten) Haushaltszucker. Er wird im Handel in unterschiedlichen Kristallgrößen angeboten. In der Bevölkerung hat er aus gesundheitlichen Gründen ein negatives Image.

Agavendicksaftsteht für mehr „Natürlichkeit“ als Haushaltszucker. Er besteht jedoch in der Regel ebenfalls zu 75 Prozent aus Zucker. Die Werbeaussage „Ohne Zuckerzusatz“ wäre nach den Vorgaben der HCVO nicht zulässig. Die Werbeaussage „Ohne Kristallzucker“ hingegen bezieht sich aus Herstellersicht offenbar nur auf kristallinen Zucker. Nicht kristallisierter und raffinierter Zucker wie Agavendicksaft fällt genau genommen nicht darunter. Aus unserer Sicht ähneln sich die Aussagen „Ohne Zuckerzusatz“ und „Ohne Kristallzucker“ jedoch sehr. Sie können daher für Verbraucher die gleiche Bedeutung haben. Entsprechend haben bereits auch schon zwei Gerichte für andere Produkte die Werbung „Ohne Kristallzucker“ als irreführend beurteilt.
Der unauffällige Hinweis „mit Agavendicksaft gesüßt“ reicht aus unserer Sicht nicht aus, um Verbrauchern zu vermitteln, dass das Produkt mit Zucker gesüßt ist.

Fazit:

Der Hersteller sollte auf die Auslobung „Ohne Kristallzucker“ verzichten.

Darum geht’s:

Das Produkt „Wonnemeyer Feinkost 6 Sonntagsbrötchen“ besteht aus einem Teig für Weizenbrötchen zum Fertigbacken. Die Verbraucherin wundert sich, warum der Hersteller bei diesem Produkt das Verbrauchsdatum statt des üblichen Mindesthaltbarkeitsdatums angibt; dort heißt es: “Zu verbrauchen bis: siehe Deckel“ und nicht „mindestens haltbar bis…“.

Das ist geregelt:

Informationen über Lebensmittel dürfen nicht täuschen, beispielsweise über die Eigenschaften des Lebensmittels wie die Haltbarkeit. Das ist ein wesentlicher Grundsatz in der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV).
Nach den Vorgaben der LMIV umfassen die verpflichtenden Angaben auch das Mindesthaltbarkeitsdatum oder das Verbrauchsdatum. Das Verbrauchsdatum ist bei in mikrobiologischer Hinsicht sehr leicht verderblichen Lebensmitteln, die nach kurzer Zeit eine Gefahr für die Gesundheit darstellen, anzugeben, zum Beispiel bei Hackfleisch oder frischem Geflügelfleisch. Bei anderen Lebensmitteln reicht die Angabe des Mindesthaltbarkeitsdatums aus.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Das Verbrauchsdatum ist speziell für Lebensmittel vorgesehen, bei denen das Mindesthaltbarkeitsdatum keinen ausreichenden Schutz der Gesundheit bietet. Wird es unnötig verwendet, kann das Verbraucher verunsichern. Der Aufbackteig enthält keine sehr leicht verderblichen Zutaten.

Fazit:

Der Anbieter sollte prüfen, ob es ausreicht statt des Verbrauchsdatums das Mindesthaltbarkeitsdatum anzugeben.